Parece que hoy en día todos estamos un poco más centrados en mantener una salud y un bienestar óptimos. Al tomar decisiones saludables y ajustar nuestro estilo de vida, podemos esforzarnos por ayudar a proteger nuestro cuerpo de muchos de los trastornos que nos afectan a medida que envejecemos. También podemos equipar nuestros cuerpos para montar una fuerte defensa contra microorganismos infecciosos como bacterias y virus. Estos objetivos hacen que la idea de la comida como medicina sea muy atractiva.
La dieta puede ser un componente poderoso de un enfoque integral de estilo de vida para la prevención y la buena salud. Al tomar decisiones cuidadosas en nuestra dieta y complementar los nutrientes que pueden faltar, creamos una base sólida para un cuerpo que funciona y envejece bien. Cuando los alimentos pueden proporcionar tanto nutrientes como beneficios adicionales, se convierten en una herramienta especialmente útil. Los hongos son un grupo de alimentos que está ganando rápidamente reconocimiento por su potencial para apoyar la salud.
Si bien los hongos son ciertamente un alimento, varias especies también encajan en una categoría especial de hierbas y compuestos medicinales llamados adaptógenos. Se trata de plantas u hongos no tóxicos que se cree que apoyan al cuerpo en su respuesta al estrés. Reishi, shiitake, cordyceps, chaga y maitake son especies que brindan beneficios especiales de hongos adaptógenos que pueden agregar valor a sus objetivos de salud y bienestar cuando se incorporan a su dieta.
Los beneficios de los hongos adaptógenos influyen en múltiples sistemas corporales
Casi todo el mundo experimenta estrés a lo largo de un día normal. Puede agotarnos física, mental y emocionalmente durante cortos períodos de tiempo. Cuando el estrés se vuelve abrumador o persiste durante períodos de tiempo más prolongados, puede pasar factura al cuerpo.
Para funcionar correctamente, nuestros cuerpos existen en un estado de homeostasis donde todos sus sistemas están equilibrados y trabajando juntos. Cuando el estrés nos empuja en una dirección, nuestro cuerpo intenta recuperar su equilibrio y volver al medio. Aquí es donde entran los adaptógenos.
Como alimento funcional, hongos adaptógenos Beneficia al cuerpo al apoyar su capacidad para manejar el estrés y regresar al equilibrio homeostático. Estos alimentos que promueven la salud pueden ayudar al cuerpo de las siguientes maneras:
Mantenimiento de peso
Mantener un peso saludable significa equilibrar la ingesta calórica con la producción de energía. Cuando se incluye con la dieta y la actividad física, el consumo regular de especies de hongos comestibles y funcionales proporciona apoyo sinérgico para un control de peso saludable.
Presión arterial
Los hongos adaptógenos pueden ayudar al cuerpo mantener una presión arterial saludable niveles. Varios mecanismos pueden contribuir a este beneficio.
- Los shiitake son una fuente de potasio, un mineral que ayuda a mantener la presión arterial en un rango saludable.
- Los inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA) se usan comúnmente para tratar la hipertensión. El shiitake contiene uno de los niveles más altos de inhibidores de la ECA entre nueve especies de hongos probadas.
- La quitina prevalece en las paredes celulares de los hongos. Algunas investigaciones han demostrado que tiene propiedades antihipertensivas.
A caldo elaborado con polvo de hongo shiitake puede proporcionar beneficios adaptógenos.
Glucemia
El maitake es un hongo adaptógeno que beneficia los sistemas metabólicos del cuerpo. Cuando su nivel de azúcar en sangre está dentro de rangos saludables, el maitake puede ayudarlo a mantenerlo allí. Maitake puede promover el equilibrio del azúcar en la sangre en virtud de compuestos que actúan como inhibidores de la alfa-glucosidasa. Los investigadores creen que estos compuestos compiten por las enzimas digestivas con los carbohidratos de nuestra dieta. Cuando se digieren y absorben menos carbohidratos, puede haber un efecto beneficioso sobre el azúcar en sangre.
Colesterol
Los hongos adaptógenos pueden ayudar a su cuerpo a equilibrar la absorción del colesterol consumido en su dieta. Los polisacáridos de betaglucanos de los hongos proporcionan fibra tanto soluble como insoluble. Las investigaciones sugieren que estos interactuar con los lípidos (grasas) y sales biliares en los intestinos, lo que reduce la absorción del colesterol. Investigación con animales reveló que las ratas alimentadas con polvo de maitake seco tenían un colesterol sérico más bajo y una mayor excreción de colesterol, lo que resultó en una menor acumulación de grasas en sus cuerpos.
Sistema inmunitario
Nuestras defensas inmunitarias están proporcionadas por una red muy compleja de sistemas interconectados que incluyen nuestra piel, nuestros sistemas circulatorio y gastrointestinal. Una respuesta inmune adecuada debería protegernos de los microorganismos invasores. A mezcla de champiñones que contiene adaptógenos como el reishi o el maitake puede proporcionar capacidad inmunomoduladora que apoya la respuesta adecuada del cuerpo.
Función cognitiva/salud cerebral
Los beneficios de los hongos adaptógenos también se extienden a la salud del cerebro. La fuerte capacidad antioxidante de estas especies de hongos ayuda a proteger contra el daño oxidativo. Además, los polisacáridos de los hongos reishi apoyaron la neurogénesis y función cognitiva mejorada en un estudio de investigación realizado con ratones de laboratorio.
Recuperación del ejercicio
Los hongos adaptógenos pueden ayudar a equilibrar la respuesta del cuerpo al ejercicio. El uso de cordyceps Se ha demostrado que ayuda al cuerpo. equilibrar el uso de oxígeno y recuperarse del estrés del ejercicio en estudios de investigación controlados y aleatorizados
Dormir
El Reishi se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional oriental para Calma el estrés y promueve un sueño reparador.. Un estudio de investigación en animales señaló aumento del tiempo total de sueño en ratas que recibieron un extracto de cuerpos frutales de reishi durante tres días consecutivos. una taza de agua tibia reishi El té antes de acostarse puede ayudarle a tener una noche de sueño reparador y reparador.
Flora intestinal
El funcionamiento eficiente de nuestro tracto gastrointestinal depende de un microbioma sano. Esto requiere la presencia de bacterias beneficiosas en equilibrio con especies patógenas (que causan enfermedades). Cuando se altera este equilibrio, el resultado puede ser una infección. La fibra prebiótica que se encuentra en los polvos de hongos funcionales favorece una flora intestinal saludable.
Mejorar la piel
Chaga contiene compuestos que pueden beneficiar la condición de tu piel. Aunque es posible comprar productos para el cuidado de la piel que contengan hongos funcionales, puedes cuidar tu piel desde adentro hacia afuera bebiendo hongos suaves y de sabor agradable. chaga té.
Los hongos adaptógenos apoyan el equilibrio homeostático
Los adaptógenos promueven la resiliencia y ayudan al cuerpo a recuperarse rápidamente del estrés. Agregar el poder de los adaptógenos a su dieta ofrece apoyo para varios sistemas del cuerpo. Suplementos de hongos en polvo de calidad brinde fácil acceso a una variedad de beneficios de hongos adaptógenos en un formato conveniente. Aprovechar la capacidad adaptógena de los hongos reishi, shiitake, cordyceps, chaga y maitake respalda un enfoque proactivo hacia la salud y el bienestar al promover el equilibrio natural del cuerpo.
SOBRE EL AUTOR
Noot es su guía en el fascinante mundo de los nootrópicos. Profesional de la neurociencia especializado en nootrópicos, combina la ciencia moderna y los conocimientos en profundidad para desvelar los secretos de la optimización cognitiva. Con un enfoque ético basado en la evidencia, Noot te acompaña mientras navegas por el mundo de las sustancias que mejoran la cognición. Tanto si se trata de su primer descubrimiento como de una exploración en profundidad, Noot es su aliado de confianza en la búsqueda de una mente más aguda y eficiente.
